当前位置: 首页>>宜居平罗>>衣食住行>>宜居平罗_食>>正文

六合彩app www.esqj5.cn 姜到底该怎么吃?

2018-07-12 作者:  点击:[]   资料来源:

大家一定听说过这么一句民谚:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。中医认为,姜是助阳之品,具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用,可以加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能。但是姜到底有多少种类,到底怎么吃才能发挥最大的养生保健效果呢?

                        图片来源于网络

姜的种类

生姜

多加工成丝、片、末、汁来入菜,是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围最广泛,生活中常说的姜泛指生姜。

子姜

则是生姜的嫩芽,为时令鲜蔬,季节性强,可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食,如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。

干姜

是姜的干燥根茎,主温中,能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮,主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。

醋泡姜的做法

生姜切片;把切好的姜片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋;醋倒满,没过生姜;取一小块保鲜膜,折叠成一小块;把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上;盖上盖子,密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。每天可吃2~4片醋泡姜,早晨吃最好,长期食用效果最好。

口含方法

如果常感胃寒、食欲不振,可以经常含服鲜姜片,刺激胃液分泌来促进消化。让生姜的气味在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。

将生姜刮去皮(姜皮属凉性),每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄,切得太厚会很辣),放在碗内。每天早上起来,先饮一杯开水,再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含10~30分钟,将姜片咬烂,让生姜的气味在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。

姜的食疗功效

生姜甘辛而温,具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效,还能舒张毛细血管,增强血液循环,兴奋肠胃,帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。民间在生活实践和医疗实践中,逐步摸索出许多用生姜治病的验方,而且具有良好疗效。

风寒骨疼、关节疼 生姜、葱白各适量,捣烂炒热,用布包好熨敷患处,一日数次。生姜数片放患处,用艾条灸之。

中暑昏厥 生姜、韭菜各适量,大蒜1头,共捣烂取汁灌服。

跌打损伤、腰扭伤 生姜、芋头各半捣成泥状,加面粉适量调匀,贴敷患处,每日更换2次。

晕车晕船 生姜1片贴于肚脐,外贴1张伤湿止痛膏,有明显的缓解作用。

冻疮、冻伤 生姜适量捣烂,泡在适量的白酒中,取汁液加温擦拭患处,每日3次。

伤风咳嗽、虚寒久咳 生姜5片,加适量核桃肉、红糖捣烂食之。

妇女虚寒腹疼 生姜、红糖适量煎水服用。

风寒感冒 生姜5克,葱白1根,绿豆15克,萝卜30克,大枣4枚,煎水服用,每日3次,开水冲服,对感冒发烧、口渴而表未解者有效。

需要注意的是,生姜长时间放置会发酵腐烂,产生黄樟素物质,能诱发食道癌、肝癌,对人体健康有严重危害,故腐烂的生姜不能吃。

转载日期:2018年7月12日

来源:人民健康网

链接://health.people.com.cn/n1/2018/0712/c14739-30142388.html

关闭

房屋置换
衣食住行
这些美美的裙子
  这些美美的裙子, 【详细】
健康饮食有助防
  健康饮食有助防控 【详细】
这些东西千万别
  这些东西千万别网 【详细】
沙湖国际水上运
  沙湖国际水上运动 【详细】

主办: 平罗县人民政府   承办:平罗县网络安全和信息化办公室   地址:宁夏平罗县西区行政大楼   邮编:753400

六合彩app   宁ICP备10200009号-2  电话:0952-6095095   传真:0952-6095359   E-Mail:[email protected] 政府网站标识码:6402210003

  • 点睛之笔在“品牌” 海青特色小镇乡村振兴城乡融合之路 2018-08-12
  • 奇点金服获一亿元B轮融资 战略合作发布 2018-08-11
  • 国际 —频道 春城壹网 七彩云南 一网天下 2018-08-11
  • 南开入伍学生畅谈习近平回信:无悔青春选择 立志报效国家 2018-08-10
  • 重大疾病贫困患者报销补偿比超90% 2018-08-10
  • 92岁大爷成网红:每天直播唱歌比谁都年轻 2018-08-09
  • 问题是现在人民是受这个社会的迫害者,没理由参与在其中。 2018-08-08
  • 网购生鲜食材,冰袋如何处理成难题 2018-08-08
  • 南宁·东盟人才交流月高技能人才系列活动启动 2018-08-07
  • 高明农家乐地图出炉 教你玩出新花样清凉乐翻天 2018-08-07
  • 南宁市青年志愿者热情服务展青春风采 2018-08-06
  • 广东金林村:农民爱写诗 2018-08-05
  • "人民日报70年作品精选"丛书近日出版 2018-08-04
  • “飞越19国 往返3.5万公里 祖国接你回家”获第十二届人民企业社会责任奖年度案例奖 2018-08-04
  • 党的革命精神具有内在一致性 2018-08-03
  • 59| 458| 618| 4| 622| 243| 17| 732| 409| 745|